Beschrijving
De Tawny is blend van 3 tot 5 jaar oude wijnen die gerijpt hebben op eikenhouten vaten.
Het is een fruitige Port met een complex en delicaat karakter.
Hij heeft een roodbruine of Tawny-achtige kleur.
Smaakomschrijving
De eerste aroma’s geven een impressie van opgewektheid en rijke zachtheid, ontstaan door het rijpen op eikenhout.
In de mond voelt hij licht, warm en erg zacht als resultaat van het ouder worden. Verder is het een volwassen en fruitige Port.
Bewaren en serveren
De Port wordt het beste rechtop bewaard in een koele, droge en donkere omgeving en gekoeld geserveerd tussen de 16o en 18o Celsius.
Details
Druifsoorten: Tinto Roriz en Tinto Cão.
Inhoud: 0,75l
Alcohol: 19,5% vol.
Gastronomie
Door de karaktereigenschappen van een open wijn kan hij het beste gedronken worden in een warme omgeving. Hij kan geserveerd worden bij een aperitief als meloen, tomaten gevuld met verse kaas en gerookte zalm of desserts die niet al te zoet zijn, of natuurlijk bij wat lekkere kazen.
